豆苗ともやしのもち麦チャーハンの作り方・レシピ

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ゆうき

ダイエットにおすすめ!
「豆苗ともやしのもち麦チャーハンの作り方・レシピ」をご紹介します!

・低カロリー(1人前375kcal)
・健康に良い食材を使用
・余計な調味料は使わない

上記の通り、ダイエットだけでなく健康にも良いレシピになります!

食材もスーパーで通年買えるものを使用してるので、いつでも作ることができます。

誰でも簡単に作れるように丁寧に解説していきますので一緒に作っていきましょう!

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豆苗ともやしのもち麦チャーハンの材料(1人前)

  • もち麦ご飯・・・150g
  • 卵・・・1個
  • 豆苗・・・½袋
  • もやし・・・½袋
  • 塩・・・ひとつまみ(1g)
  • 醤油・・・小さじ1(5g)
  • 米油(コーン油でも可)・・・大さじ1(10g)
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炒める時の油は、ネギ油を使用しても美味しく出来ますよ!

>>>詳しいネギ油の作り方は、【余った白ネギの青い部分で作る】簡単!自家製ネギ油の作り方・レシピを参考にしてみて下さい!

豆苗ともやしのもち麦チャーハンの情報(1人前)

【調理目安時間】約15分

【カロリー】375kcal

【材料費】300円前後

カロリーはおよその数値になります

豆苗ともやしのもち麦チャーハンの薬膳効果

  • 便秘・下痢
  • むくみ
  • 食欲不振
  • 免疫力アップ

もち麦には、体内にこもった熱を覚まし「脾」や「胃」の働きを正してくれます!

そのため、上記のような脾と胃の過剰な熱が引き起こす症状の改善に役立ちます!

また、食物繊維も多いので、免疫力をアップし風邪の予防にも役立ちますよ。

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これから気温が高くなると夏バテになりやすいので、そんな時はもち麦ご飯を食べて夏バテ予防しましょう!

豆苗ともやしのもち麦チャーハンの作り方

①もち麦ご飯を炊く

  1. お米(1合)を洗ったらザルで水を切り炊飯器に入れます。
  2. 1合の目盛りまで水を入れましょう。
  3. もち麦1合(150g)と水300mlを加えて軽く混ぜ合わせたら、普通の炊飯モードで炊きます。
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もち麦と白米は1:1の分量にしてありますが、香りが苦手な人は白米を多めにして炊いても大丈夫です!

>>>美味しいお米の洗い方・炊き方は、簡単なのに劇的に美味しくなる【基本のお米の炊き方】コツはお米の洗い方にあった!を参考にしてみてください!

②材料の下ごしらえ!

  1. 豆苗は根元の部分を切り落として、軽く洗いザルで水を切ります
  2. 洗った豆苗は3等分にカットします
  3. もやしも同様に3等分にカットします
  4. ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜておきます。
  5. もち麦ご飯・醤油・塩も計量して準備しておきましょう!
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チャーハンは、あらかじめ食材や調味料の計量を済ませておけば味付けに失敗する事なくスムーズに調理する事が出来ますよ

>>>詳しい豆苗の保存方法は、豆苗を長持ちさせる保存方法【保存方法別のおすすめ料理も解説】を参考にしてみて下さい!

③炒める

  1. フライパンに米油を入れて強火にかけます。
  2. フライパンが熱くなったら卵を流し入れ、すぐにもち麦ご飯も加えます。
  3. 卵をもち麦ご飯にコーティングさせるように木べらを使って炒めていきます。(※)
  4. 軽く炒まったら、豆苗ともやしを加えてさらに3〜5分くらい炒めます!
  5. もやしがしんなりしてきたら、塩と醤油を入れてさらに1分くらい炒めたら完成です。
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(※)フライパンの温度が下がるので、フライパンはふらなくても大丈夫です。

まとめ:ダイエットに無理は禁物です

ダイエットをしてる人で、痩せないからと無理に食事制限したり、糖質を抑える為にご飯を食べないようにしたりする人が居ます。

でも、それは逆効果です。

糖質はエネルギーの源ですし、食事をしっかりしないと筋力が落ちて太りやすい体になります!

このチャーハンならカロリーも低いので食べ過ぎても太る事はありませんよ!

たんぱく質をたくさん摂りたい人は、

・もち麦ご飯を150g→100gに減らす
・鶏ひき肉を50g入れる

これでOKです。

さらに、もっとカロリーを減らしたいなら、卵を卵白のみで作ると良いですよ!

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おまけ!
・豆苗は、水につけておくと1週間くらいでこんな感じで生えてきます。(毎日新しい水に変える事)

節約したい人はお試しあれ!

料理・お菓子作り、韓流ドラマが大好きな30歳です。 16歳で飲食の世界に入る→過労とストレスで倒れる(30歳)→現在は働きながらブログで健康レシピ・ダイエットレシピや料理に関する知識を主に発信。自由な人生を謳歌する為に新しい生き方を模索中…

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