豆苗と卵の簡単炒めの作り方・レシピ

豆苗はとても栄養価の高い緑黄色野菜。



値段も安く、とても美味しいので健康に気を使ってる方にはぜひ食べて欲しい食材です。



生でも食べられますが、軽く火を通した方が食べやすいのでオススメです。



5分で作れる時短レシピ【豆苗と卵の簡単炒め】をぜひ一度作ってみて下さい!


豆苗と卵の簡単炒めの材料!(2人前)

【調理目安時間】5分

【カロリー】319kcal

【材料費】100円前後

※カロリーはおよその数値になります

  • 豆苗 1袋(150g)
  • ネギ油 少々

卵液

  • 卵 3個
  • 塩昆布 10g
  • お酒 15g
  • 塩・胡椒 少々

このレシピのGOODポイント!
  • 豆苗には、鉄分、カルシウム、ビタミンAなど健康によい食材!また、味にクセもないので食べやすいお野菜です。
  • 豆苗には美容成分であるビタミンCがたっぷり!さらに鉄分の吸収率をアップさせてくれる効果もあります!
  • サッと炒めるだけの簡単レシピ! 豆苗は炒めすぎず、シャキシャキとした食感を残すようにしよう!
  • カロリーも低く、ボリュームもあるのでダイエットにもオススメ!

豆苗と卵の簡単炒めの作り方!

①下準備!

豆苗は、根元の部分を切りおとしたら、2㎝幅くらいにカットしておく。

ボウルに卵液の材料を全て入れたら泡立て器で混ぜ合わせておく。


②炒める!

フライパンに油を入れたら中火でよく温め、卵液を流し入れます。

菜箸で大きくかき混ぜながら半熟卵にしましょう。

ほどよく卵が固まってきたら、豆苗を加えてサッと1分〜1分30秒くらい炒めます!


③盛り付け!

お皿に盛り付けたら、温かいうちにサッと食べましょう!


まとめ!

【豆苗と卵の簡単炒め】の作り方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。



冷えても美味しいのでお弁当に入れたり、たくさん作り置きしておいてタッパーなどに入れておけば便利かなと思います!



美味しそうと思ったら1度作って食べてみてくださいね。



また味の感想や、こんなレシピを知りたい!など何でも良いのでコメントして頂けると嬉しいです。



みなさんのご要望に答えられるように努力してまいりますのでよろしくお願い致します。



ではまた、次のレシピでお会いしましょう!!


料理・お菓子作り、韓流ドラマが大好きな30歳です。 16歳で飲食の世界に入る→過労とストレスで倒れる(30歳)→現在は働きながらブログで健康レシピ・ダイエットレシピや料理に関する知識を主に発信。自由な人生を謳歌する為に新しい生き方を模索中…

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